Kadayıf Tarifi

Kadayıf

Malzemeler
750 gram tel kadayıf
4-5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı ceviz veya fındık içi
1 büyük paket margarin (250 gram)

Hazırlanışı
Şeker iki bardak su ile kaynatılır. Köpükleri alınır.Koyulaşınca süt konur. Çok sulu olmamak üzere ateşten alınır.35- 40 cm. çapında tepsi yağlanır. Biraz erimiş yağ ile ovulmuş kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir. Dövülmüş fındık veya ceviz içi serpilir.Geri kalan kadayıf cevizin üzerine yayılır. Biraz bastırarak sıkıştırılır.Kalan yağ gezdirilir. Fırında pembe olarak kızartılır.Fırından çıkar çıkmaz, üzerine daha önce hazırlanan soğuk sütlü şurubu dökülür. Kapak kapatılır. Ilınınca dilimlenir.Afiyet olsun.En güzel yemekler için,Yaz Tatili.org ‘ u seçin.


Kategori: Gıda  Etiketler: , , , , , , ,
Bu yazıyı herhangi bir yayın aboneliğinden takip edebilirsiniz RSS 2.0 feed. Kendi sitenizden yanıt, veya geri dönüş bırakabilirsiniz.
Yorum Gönder