Archive for the Category »Gıda «

Tel Kadayıf Tarifi

Tel Kadayıf

Tel Kadayıf Tarifi

Malzemeleri:

  • 1 kilo tel kadayıf
  • 180 gram tereyağ
  • İsteğe göre 2 kase: ceviz/fındık/fıstık

Şerbeti İçin:

  • 1 litre su
  • 1 kilogram toz şeker
  • yarım limon

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Güllaç Tarifi

Güllaç

Güllaç Tarifi

Malzemeler:

- Yarım kutu güllaç yaprağı (200 gram)
- 1.5 litre süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 150 gram ceviz
İsteğe bağlı: Gül suyu

Hazırlanışı:

Sütün içine şekeri ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kapatın ve el yakmayacak ısıya gelinceye kadar bekletin. Güllaca kaynar süt dökerseniz, güllaç hamur olur. Süt çok soğuksa da, yapraklar sütü emmez. O yüzden tam arasını bulmanız lazım. Bir sıra güllaç yaprağını döşeyip, üzerini bir kepçe süt dökerek ıslatın. Güllaç yapraklarının parlak kısımları üst tarafa gelsin. Orta sıraya irice kıydığınız cevizleri de döşeyip, kalan yaprakları da döşeyin. Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra dilimleyip, ikram edebilirsiniz. İsterseniz gül suyunu sütün içine katabilirsiniz, isterseniz de güllacı ikram ederken üzerine.

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeler:
3,5 cay fincanı, un
1 tatlı kaşığı, tuz
1 çay fincanı, yoğurt
Yarım kahve fincanı, sıvı yağ
1 paket, kabartma tozu
125 gram, margarin
1 yumurta akı

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Bunları Yemek Çok Sakıncalı

Uzmanlar ciddi ölçüde uyarıyor. Sürekli tükettiğimiz bu gıdalar aslında sağlımıza çok zararlı.

KIZARMIŞ PATATES: Çok az kişi kızarmış patatesin en küçük porsiyonunda bile çok fazla kalori olduğunu biliyor. Yüksek kalorisinin yanı sıra vücudunuz için çok az besleyici değere sahip. Sık sık kızarmış patates yemek obeziteye ve kan şekerinizin yükselmesine neden olabilir.

GAZLI İÇECEKLER: Şekersiz bile olsa gazlı içecekler oldukça sağlıksızdır. Diyet içeceklerde sıfır kalori vardır. Ancak bu içeceklerde kullanılan yapay tatlandırıcı normal şekerden daha zararlıdır. Sağlığınızı düşünüyorsanız çok fazla gazlı içecek tüketmeyin.

BEYAZ PİRİNÇ: Pilavlarınızda, dolmalarınızda her zaman kullandığınız beyaz pirincin bugüne kadar sağlıklı olduğunu düşünüyordunuz değil mi? Birçok insan beyaz pirincin işlenmiş gıda olduğunu bilmiyor. Pişirmesi kolay ve fiyatı da ucuz olduğu için akşam yemeklerinin neredeyse vazgeçilmezidir. Diğer işlenmiş gıdalar gibi beyaz pirinç de karın doyurmasına rağmen besleyici değeri çok azdır.

ŞEKERLİ TAHILLAR: Ülkemizde de özellikle son yıllarda popülaritesi artan, kahvaltılarda yenilen tahıl gevreklerinin çoğunda çok fazla şeker ile koruyucu madde bulunurken lif çok azdır. Yine de kahvaltılık gevrek almak istiyorsanız daha az şekerli olanını ve içinde bol miktarda lif bulunanı tercih edin.

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Bal Hakkında

Yenebilen 100 gram balın ortalama 17.2 gramı su, 82.3 gramı karbonhidrat ve 0.5 gramı da protein ve madensel maddelerden oluşmuş bir besindir. 

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Dondurma Tarifi

Dondurma Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı süt kreması
1 su bardağı şeker

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Aşure Tarifi

Aşure Tatlısı

Malzemeler:

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz yada fındık içi
1,5 su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı kurufasulye
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı nohut
10-15 adet kuru kayısı
1 su bardağı yer fıstığı
7-8 adet kuru incir
2 su bardağı şeker
Tarçın
Elma
Tuz

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Baklava Tarifi

Baklava

Malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 yumurta
Yarım çay bardağı sirke
Aldığı kadar un
1 paket nişasta
400 gr ceviz
Yarım paket margarin
250 gr tereyağı
Tuz
DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Elmalı Tart Tarifi

Elmalı Tart

Malzemeler:
20 adet tart kalıbı
150 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
4 yemek kaşığı toz şeker

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »

Kadayıf Tarifi

Kadayıf

Malzemeler
750 gram tel kadayıf
4-5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı ceviz veya fındık içi
1 büyük paket margarin (250 gram)

DEVAMINI OKUMAK İÇİN TIKLAYIN »